翻糖蛋糕源自于英国的艺术蛋糕，如今成为当今蛋糕装饰的主流，连明星都在学习翻糖蛋糕!翻糖蛋糕被广泛用于婚宴、纪念日、生日、庆典，市场商机无限。雪中送炭西点培训学院翻糖蛋糕培训课程，由马来西亚皇室御用西点师、曾经荣获多项LESLIE校长带队教学，在雪中送炭学翻糖蛋糕，不仅可与世界零距离接触，还可成为西点市场稀缺的翻糖人才。见证翻糖蛋糕神奇商业魅力，就报雪中送炭翻糖培训课程。

　　第1阶段 翻糖蛋糕全项基础课

　　专业翻糖蛋糕的理论知识讲解;

　　翻糖蛋糕专业机器设备的使用性能掌握;

　　翻糖蛋糕专业工具的使用掌握;

　　翻糖蛋糕专业模具的使用方法掌握;

　　翻糖蛋糕开店机器设备的采购全掌握;

　　翻糖蛋糕开店物料的采购全掌握;

　　第2阶段 英式糖皮、英式糖霜、英式干佩斯配方

　　英式糖皮的配方制作;

　　英式糖霜的配方制作;

　　英式干佩斯的配方制作;

　　2017年较新翻糖配方，雪中送炭西点学校与英国PME翻糖学校一同研发的新品配方，增强了翻糖的防潮性， 遇到雨天也可以正常制作，提升了翻糖的任性和可塑造性，高难度的韩式仿真人偶使用雪中送炭翻糖配方只需即可完成，无需晾干，口感上调整了甜度，偏香草味道。

　　第3阶段 英式仿真糖花制作

　　英式糖花玫瑰花

　　英式糖花奥斯丁

　　英式糖花非洲菊

　　英式糖花向日葵

　　英式糖花康乃馨

　　英式糖花百合花

　　英式糖花牡丹花

　　英式糖花马蹄莲

　　英式糖花蝴蝶兰

　　第4阶段 动物、植物、人偶

　　卡通动物：Hello kitty、叮当猫

　　动漫人物：小黄人、圣诞老人

　　迪斯尼人物：白雪公主、米老鼠

　　卡通动物人偶会根据现阶段流行作品更换

　　第5阶段 韩式精致仿真人偶

　　韩式精致仿真人偶：帅哥版

　　韩式精致仿真人偶：美女版

　　第6阶段 甜品台精致西点制作

　　翻糖Cup cake杯子蛋糕

　　翻糖原创创意糖霜饼干

　　翻糖多彩棒棒糖蛋糕

　　翻糖甜品台精致小西点

　　第7阶段 成品主题蛋糕创作

　　英式翻糖专用海绵蛋糕制作

　　英式翻糖专用海绵的打发技巧

　　英式翻糖蛋糕夹层运用

　　学习翻糖主题蛋糕创作

　　第8阶段 婚礼主题甜品台课程

　　学习甜品台的主题创意设计

　　学习甜品台台面摆设造型搭配

　　学习甜品台的背景创意造型设计

　　甜品台餐具摆设及装饰搭配

　　组装学习的产品完成主题甜品台课程